Hola, hoy me gustaría hablar de la limpieza CIP de los fermentadores de SS Brewtech y supongo que sería aplicable a fermentadores de otras marcas, aunque te recomiendo revisar las tablas que proporcione la propia marca. Tenemos que tener en cuenta, tamaño de la bola CIP, tamaño de manguera y potencia de la bomba. Las... Leer más →
Como vimos en la anterior entrada, he instalado, en una de las tapaderas de las ollas, un pasa-muros Tri-Clamp para poder poner una bola CIP. Como podéis ver en la siguiente imagen, la olla después de al menos 20 lotes de cerveza, había cogido un aspecto, no muy bonito visualmente. Es algo normal, con el... Leer más →
Hola, He estado pensando últimamente si limpiar con CIP las ollas de elaboración tiene sentido, al igual que hago con los fermentadores. Son ollas muy grandes y cuesta levantarás, una vez tropecé y casi la dejo caer ... si llega a suceder no quiero saber que pasaría, pero tendrá que ahorrar unos meses para volver... Leer más →
Triple Once 