Tras el anterior post donde os hable del equipamiento y configuración del sistema de enfriado, hoy os traigo el video de la prueba de concepto. En él podréis ver cómo es el proceso de enfriado en detalle, explico tanto las partes como las conexiones. Espero que os guste: https://youtu.be/WGgYMvgf6m4
Tras mi reciente comentario en el podcast de Tirando Cerveza, en el que comente que mi proceso de enfriado de mis 60-70 litros lo hago en 8 minutos, tuve algunas consultas y preguntas al respecto. Así que hoy voy a contaros en más detalle el sistema que utilizo. Hoy vamos a ver qué piezas son... Leer más →
Hoy toca instalar el nuevo depósito de 46 litros y aprovechando la ocasión, también he decidido cambiar los filtros que llevan más o menos año y medio funcionando. El fabricante recomienda cambiar los filtros cada año, pero teniendo en cuenta que yo no utilizo a diario el sistema, sino que solo lo utilizo para elaborar,... Leer más →
Hace tiempo vi por Instagram como alguien usaba este tipo de conexión para hacerse la vida más fácil. Nada más verlo, pensé en que esto tenía que usarlo en mi sistema sin duda alguna. Desde hace mucho tiempo lo hacía de forma rudimentaria y creo que esta es la mejor forma de aplicarlo con más... Leer más →
Tras adquirir mi nuevo fermentador, hice cuatro nuevas extensiones para las patas y de paso terminé las de los demás fermentadores. Lo primero de todo, te preguntarás por que hacerlas en vez de comprarlas, te diré simplemente, por suerte, tengo la posibilidad de hacerlas prácticamente a coste 0, salvo por la compra de los tornillos... Leer más →
Recientemente he adquirido otro fermentador de SS Brewtech, en concreto "SS Brewtech half bbl Unitank". Es el segundo que tengo de esta capacidad, aproximadamente 60 litros finales de cerveza y cuenta con 79 litros totales de capacidad del fermentador. Teniendo en cuenta que se tiene que dejar aproximadamente un 20% del fermentador libre para el... Leer más →
Como vimos en la anterior entrada, he instalado, en una de las tapaderas de las ollas, un pasa-muros Tri-Clamp para poder poner una bola CIP. Como podéis ver en la siguiente imagen, la olla después de al menos 20 lotes de cerveza, había cogido un aspecto, no muy bonito visualmente. Es algo normal, con el... Leer más →
Hola, He estado pensando últimamente si limpiar con CIP las ollas de elaboración tiene sentido, al igual que hago con los fermentadores. Son ollas muy grandes y cuesta levantarás, una vez tropecé y casi la dejo caer ... si llega a suceder no quiero saber que pasaría, pero tendrá que ahorrar unos meses para volver... Leer más →
Hola y bienvenidos/as a este nuevo proyecto. Primero me gustaría contaros un poco sobre mí, podéis llamarme Andu, soy cervecero casero desde 2011, al momento de escribir estas líneas, suman 11 años cumplidos este pasado noviembre. Llevo 99 lotes realizados con diferentes equipos que fui montando o comprando a lo largo de estos años. Soy... Leer más →
Triple Once 